Beşamel Soslu Kıymalı Krep Tarifi'nin Malzemeleri
Krep Malzemesi;
- 3 Yumurta
- 3 Su bardağı Süt
- 1 Çay kaşığı Tuz
- 4 Yemek kaşığı Sıvıyağ
- 2, 5 Su bardağı Un
Harç Malzeme;
- 500 gr Dana Kıyma
- 2 Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Yemek kaşığı Salça
- 2- 3 tane Domates
- Tuz ve arzuya göre baharat
- Bir miktar yağ
Beşamel Sos;
- 1 Yemek kaşığı Tereyağ
- 2 Yemek kaşığı Un
- 2, 5 Su bardağı Süt
- Tuz, Karabiber
Üzeri için;
Beşamel Soslu Kıymalı Krep Tarifi'nin Yapılışı
- Krep 🥞; Malzemelerin hepsini derin bir kabın içerisinde karıştırıp bir teflon tava da krepler tek tek iki tarafını da hafif kızartıyoruz.
- Kıymalı Harç; Kıymamızı yağ ile kavuruyoruz.
- Ufak ufak doğradığımız soğan, sarımsak ve domatesleri ilave edip devam kavuruyoruz.
- Salça tuz ve baharatı da ilave ettikten sonra tavamızı ocaktan alıyoruz.
- Fotoğraf da da gördüğünüz gibi kreplerimizi kıymalı harç ile sarıp borcama yerleştiriyoruz.
- Beşamel Sos; Tereyağı ve unu kavurup süt ilave edip katı bir kıvam alana kadar bi kaç dk kaynatıyoruz.
- Tuz ve karabiber ilave edip sardığımız kreplerin üzerine ilave edip önceden ısıtılmış fırınımızda 180 derece de yaklaşık 30/40 dk. pişiriyoruz.
- Pişmeden yaklaşık 10 dk evvel peynirimizi üzerine döküyoruz ve peynir kızarana kadar tekrar fırında pişiriyoruz.