Beşamel Soslu Kıymalı Patates Çanağı

Beşamel Soslu Kıymalı Patates Çanağı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 Adet büyük boy patates
• 250 Gr dana kıyma
• 2 Adet kırmızı biber
• 2 Adet yeşil biber
• 1 Adet kuru soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 Yemek kaşığı salça

Beşamel sosu:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı süt
• Tuz

Salçalı sos:

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı saçak su

Beşamel Soslu Kıymalı Patates Çanağı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri kabuklarını soyarak ortadan ikiye keselim.
2. Alüminyum folyo ile sarıp 180C° fırında pişirelim patatesler pişerken iç harcı hazırlamak için yemeklik doğranmış soğanları bir tavaya alalım .
3. Üzerine yemeklik doğranmış biberleri ekleyelim .
4. Biber ve soğanı rengi dönene kadar soteledikten sonra kıymamızı ekleyelim.
5. Kıyma suyunu salıp rengi dönene kadar ara ara karıştırarak pişirelim .
6. Üzerine salça baharat ve tuzu da ilave edelim.
7. Yarım bardak su koyup özleştirelim yaklaşık 5 dk sonra altını kapatalım.
8. Patateslerimizi folyodan açalım ve bir kaşık veya çatal yardımı ile ortasını oyalım içine kıymalı harcı koyalım .
9. Üzerine beşamel sosu dökelim .
10. Salçalı sosunu da ilave edip fırına sürelim.
11. Hafif kızarınca üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edelim ve peynirler kızarana kadar pişirelim sıcak sıcak servis edelim afiyet olsun 😊
12. NOT: Ben patateslerin içini oyunca biraz kaşar ekledim kumpir yapar gibi gerekli değil fakat isteğe göre eklenebilir.
13. Salçalı sosa gelince oda şunun için gerekli normalde harç ve patates zaten pişmiş fakat kuru yemek sevmeyenler için alternatif ve patateslerin daha çok kızarmasını önlemek içindir deneyeceklere afiyet olsun. 😍