Beşamel Soslu Krep Sarma

Beşamel Soslu Krep Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için:

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı yarım sıvı yağ
• 2-3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Kıymalı harç için:

• 500 gram kıyma
• 1 çay bardağı yarım sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet havuç
• 2 su bardağı bezelye
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için:

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Krep Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep için:yumurta, süt ve sıvı yağını çırpıyoruz. Su, un ve tuz ekleyip tekrar çırpıyoruz.
2. Yarım saat kıvam alması için buzdolabında bekletiyoruz.
3. Tavaya bir kepçe krep harcından koyup iki taraflı pişiriyoruz.
4. Kıymalı harç için:tavada sıvı yağ ile kıyma, küp küp doğranmış soğan kavuruyoruz.
5. Küp küp doğradığımız havuçları ekliyoruz.
6. Salça, bezelye ekleyip kavuruyoruz.
7. Karabiber, tuz ekleyip kavuruyoruz.
8. Altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
9. Beşamel sos için:tencerede tereyağ ve unu kavuruyoruz.
10. Süt ve tuzu ekleyip 3-4 dakika kaynatıyoruz.Biraz soğutuyoruz.
11. Kreplerin içine kıymalı harç ve 1 kaşık beşamel sos koyup sarıyoruz.
12. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.
13. Üzerine kalan beşamel sosu paylaştırıyoruz.
14. Kaşar peyniri rendeliyoruz. Üzerlerine yaydırıyoruz.
15. 190 derecede kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.
16. Biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.