Beşamel Soslu Krep Sarma

Beşamel Soslu Krep Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

Krep için:

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1,5-2 su bardağı un
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos :

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1,5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz

Kıymalı harç;

• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet havuç
• 3 adet domates
• 1 su bardağı bezelye
• Zeytinyağı,tuz, karabiber

Beşamel Soslu Krep Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tüm krep malzemelerini pürüzsüz karıştırın.
2. İyice ısınmış teflon tavaya birer kepçe hazırladığımız krep harcından dökerek arkalı önlü pişirelim ve krepleri hazırlayalım.
3. İkinci aşamada ise kıymalı harç için soğanlar pembeleşinceye kadar kavrulur ve kıyma eklenip kavrulmaya devam edilir.
4. Ardından sırası ile salça ,domates, baharatları, en son da haşlanmış havuç ve bezelyeler eklenir.
5. Beşamel sos için önce yağda unu kavurup daha sonra sütü karıştırarak ekleyelim.
6. Kıvam alıncaya kadar karıştıralım kıvamını aldığında beşamel sosumuzda hazır demektir.
7. Kreplerin içine kıymalı harçtan koyup saralım, üzerine beşamel sos ekleyip 200 derece fırına 15 dakika pişirelim.
8. Daha sonra rendelenmiş kaşarları ekleyip üzeri kızarana kadar fırında tutalım.
   📍Krep sarmalar hazır herkese afiyet olsun.