Beşamel Soslu Lazanya

Beşamel Soslu Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 yaprak lazanya
• 1 kase kıyma
• 1 baş soğan
• Tuz, karabiber

Beşamel sos için:

• 3 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz

Üzeri için;

• Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

Çok pratik ve lezzetli bir yemek :) bana kalırsa tek başına bile bir akşam yemeği.
Öncelikle kıymamızı kavuralım. Soğanını, tuzunu karabiberini ekleyip kıyma kavurma işlemini tamamlayalım. Kenarda dursun. Beşamel sos için tereyağında unu güzelce kavurup çırpıcı yardımıyla karıştıra karıştıra sütü yavaş yavaş ekleyelim ve sos koyulaşınca tuzunu ilave edelim. En son kavrulmuş kıymayı da ekleyip ocaktan alalım. Küçük kare borcama iki kepçe sos, iki yaprak lazanya şeklinde 4 kat yapalım ve en üstüne sosun tamamını boşaltıp 220 derecede ısıtılmış fırında 15 dak. pişirelim. Fırından çıkarıp rendelenmiş kaşarı da ekleyip 5dak. daha fırına sürelim. Sıcak sıcak servis edip afiyetle yiyelim :)) şifa olsun.
NOT: Hanımlar beşamel sos yapmaktan korkmayın. Pratiği şudur ki ölçüler hep 1’e 1 olmalı. Yani un ve tereyağ 3 kaşıksa süt de 3 bardak; 4 kaşıksa 4 bardak gibi :) kolay gelsin sevgiler :)