Beşamel Soslu Lazanya

Beşamel Soslu Lazanya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket lazanya
• yarım kilo kıyma
• 1 paket mantar
• 3 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 kaşık salça
• 2 bardak domates sos
• karabiber
• tuz
• yarım kilo rendelenmiş kaşar peynir

Beşamel sos için

• 3 kaşık tereyağ
• 4 kaşık un
• 1 litre süt

Beşamel Soslu Lazanya Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce bolonez sosu yapıyoruz bunun için tencereye soğanlar yemeklik doğranır ve konur kavrulur ardından kıyma konur kıymalar renk alınca domates sos eklenir renk vermesi için salça koyulur.
2. Mantarlarda doğranıp eklenir en son tuzu ve karabiberi de ekleyip kaynatılır.
3. Bolonez sosu kenara alıp beşamel sosa başlanır bir tencereye tereyağı eklenir eritilir sonra unu eleyerek koyulur ve kavrulur ve süt yavaşça çırpılarak eklenir sos kıvamına getirilir.
4. Lazanyayı bir borcama ilk önce diziyoruz üzerine beşamel sosu sürüyoruz üzerine bolonez sosu ve kasar peyniri koyulur üzerine tekrar lazanya kapatılır ve bu şekilde 5 sıra yapılır en son tekrar beşamel sos sürülüp kaşar peyniri koyulup fırında lazanyalar yumuşayıp kızarana dek pişirir.