Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma

Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy patates
• 300 gram kıyma
• b1 kase mantar
• 3 orta boy soğan
• Sıvı yağ
• 1/2 (yarım) demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber

Beşamili İçin;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 ymk tereyağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 kase rendelenmiş kaşar peynir

Beşamel Soslu Mantarlı Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

Tavaya sıvı yağ koyup kızdırın. Yemeklik doğradığımız soğanı ekleyp biraz kavurun kıymayı ekleyip kavurun iri doğradığımız mantarı da ekleyip beş dakika kavurun. Salçayı, tuz, karabiber ekleyip ocaktan alın. Yuvarlak halka şeklinde patatesi kesip yağladığımız borcama diziyoruz. Üzerine kıymalı harcı döküp bir çay bardağı sıcak su döküp alüminyum fofyo kapatıp 15 dakika pişiriyoruz. Diğer yanda tencere yağı koyup eritiyoruz. Unu ekleyip kokusu çıkana dek kavurup sütü eklenip karıştırarak koyulaşana dek pişirip tuzu ve karabiberi ekleyip ocaktan alıyoruz. Fırındaki yemeğin üzerine döküp bu sefer folyo kapatmadan kızarana dek pişiriyoruz. En son kaşar peynirini de koyup eritip kızarınca fırından çıkarıyoruz biraz soğuyunca dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun kolay gelsin. Hayırlı ramazanlar.