Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Bonfile

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet tavuk bonfile
• 300 gram mantar
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 su bardağı donuk yada konserve bezelye
• 1 adet domates
• 200 ml Krema
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates Salçasi
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Köri (isteğe bağlı olmasada olur)

Beşamel sosu için:

• 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı süt
• Ve arzu ettiğiniz kadar kaşar rendesi
• (ben 100 gr kullandım )

Beşamel Soslu Mantarlı Tavuk Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

Selamın aleyküm arkadaşlar!
Hayırlı ramazanlar herkese.

Bu benim sizlerle paylaştığım ikinci tarif.
Umarım yeterince detaylı anlatabilmişimdir.
Şimdi gelelim tarifimize.
Öncelikle sıvı yağ, küp küp doğradığımız soğan ve yeşil biberlerimizi bir tavaya alıyoruz hafif rengi dönene kadar kavuruyoruz daha sonra çok ufak olmayacak şekilde doğradığımız tavuk bonfilelerimizi ekliyoruz, birlikte kavuruyoruz temizlediğimiz ve küp küp doğradığımız mantarları da ekleyip devam pişiriyoruz. En son baharatlarını küp küp doğradığımız domatesi ve 200 ml kremayı katıp 10 dk kadar daha Pişirmeye devam ediyoruz.
Beşamel sos için margarini ve unu tenceremize alıyoruz hafif un kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ,sonra soğuk sütümüzü ekliyoruz kaymamaya başlayana kadar karıştırıyoruz ve ocaktan alıyoruz.
Tavuklu Mantarlı karışımımızı bir fırın kabına alıyoruz üzerine rendelediğimiz kaşarı ve hazırladığımız Beşamel sosunu döküyoruz, önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar 25 -30 dk kadar pişiriyoruz.
Yanında pirinç pilavı ile servis ediyoruz.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.