Beşamel Soslu Patates Oturtma

Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates
• Kaşar peyniri

Bolonez Sos İçin:

• 250 gr kıyma
• Yeşil biber
• 5 diş büyük boy sarımsak
• 2 adet domates
• 3-4 dal maydanoz
• 2-3 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Baharat/ 1 er çay kaşığı (kimyon, karabiber, pulbiber, nane, kekik, zerdeçal )

Beşamel Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 buçuk yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Beşamel Soslu Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. 👉3 orta boy patatesi yuvarlak şekilde doğrayalım.
2. 👉Bolonez sosu fotoğraflardaki tarife uygun pişirelim.Öncelikle kıymayı tavamıza alalım kavuralım.Daha sonra küçük doğranmış yeşil biberimizi ve sarımsağımızı doğrayalım.
3. Bahartlarla domatesimizi ve salçamızı blenderden geçirelim.Kavrulmakta olan diğer malzemelerimize ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. 👉Bir kat patates, bir kat bolonez sos olmak üzere kalıba göre birkaç kat dizelim.
5. 👉180 derece fırında 15 dk pişirelim.
6. Beşamel Sos İçin.2 yemek kaşığı tereyağını eritelim.
7. Üzerine 2 buçuk yemek kaşığı unu yavaş yavaş eleyerek katıp bir yandan iyice çırpalım.
8. Unun kokusu çıkana kadar pişirelim.
9. 2 su bardağı soğuk sütü ilave edip çırpma teli ile bir yandan çırpmaya devam edelim. Çok yoğun olmayacak şekilde kıvam alana kadar pişirelim.
10. 1 çay kaşığı tuz ve yarım çay kaşığı karabiber ilave edip karıştıralım.
11. Sosumuz hazır. Dilediginiz tariflerde kullanabilirsiniz. 😊. Tarifinizin malzemesine göre miktarı artırabilirsiniz. Bu tarif için bu ölçü yeterli gelmektedir. Kare borcamda yapacaksanız ve beşamel sos malzemelerinin iki katını kullanmalısınız.
12. 👉En üst kata beşamel sosu döküp tekrar fırına verelim.
13. 👉Piştikten sonra üzerine kaşar peyniri rendeleyip, tekrar fırına verelim. Kaşar peyniri hafif kızarınca fırından alalım.
14. Piştikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun. :)