Beşamel Soslu Patatesli Mantar Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 tane orta boy patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Pulbiber
Sote İçin
- Yarım paket küçük doğranmış mantar
- Yarım paket küçük doğranmış tavukgöğsü
- 4 tane doğranmış kıl biber
- 1 tane doğranmış kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 tane kabukları soyulmuş küçük doğranmış domates
- Yeteri kadar tuz
- Karabiber
- Kırmızı toz biber
- Kekik
Beşamel Sos İçin
- 2 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağını geçkin süt
- Yarım çay kaşığı kadar tuz
- 1 çay kaşığı kadar karabiber
Üzeri İçin
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Beşamel Soslu Patatesli Mantar Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı
- Patatesler yıkanıp halka halka doğranır bir borcama dizilir bahratlar sırasıyla koyulur karıştırılır.
- Bir tavada ilk olarak temizlenip doğranan mantarlar suyunu çekene kadar kavrulur.
- Tavuklar koyulur sıvı yağ eklenir. Biberler doğranıp koyulur baharatlar damak zevkinize göre eklenir.
- Biber yumuşayana kadar hepsi karıştırılır kavrulur en son domatesler eklenip domateslerde yumuşayıncaya kadar pişirilir.
- Un, yağ kavrulur. Süt ve baharatlar eklenir çırpılır. Kaynayınca ocaktan alınır.
- Patateslerin üzerine sırasıyla sote üstüne beşamel sos dökülür.
- Fırında 180 derece üstü hafif kızarana kadar pişirilir.
- Her tarafını kaplayacak şekilde kaşar eklenir üstü kızarana kadar pişirilir (Fırından fırına pişme süresi farklılık gösterebilir)
- Dilimlenip servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun😊❤