Beşamel Soslu Patatesli Mantar Tavuk Sote

Beşamel Soslu Patatesli Mantar Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

5 tane orta boy patates

2 yemek kaşığı sıvı yağ

Tuz

Karabiber

Kekik

Pulbiber

Sote İçin

Yarım paket küçük doğranmış mantar

Yarım paket küçük doğranmış tavukgöğsü

4 tane doğranmış kıl biber

1 tane doğranmış kırmızı biber

2 yemek kaşığı sıvı yağ

2 tane kabukları soyulmuş küçük doğranmış domates

Yeteri kadar tuz

Karabiber

Kırmızı toz biber

Kekik

Beşamel Sos İçin

2 yemek kaşığı un

4 yemek kaşığı sıvı yağ

2 su bardağını geçkin süt

Yarım çay kaşığı kadar tuz

1 çay kaşığı kadar karabiber

Üzeri İçin

Rendelenmiş kaşar peyniri

Beşamel Soslu Patatesli Mantar Tavuk Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesler yıkanıp halka halka doğranır bir borcama dizilir bahratlar sırasıyla koyulur karıştırılır.
Bir tavada ilk olarak temizlenip doğranan mantarlar suyunu çekene kadar kavrulur.
Tavuklar koyulur sıvı yağ eklenir. Biberler doğranıp koyulur baharatlar damak zevkinize göre eklenir.
Biber yumuşayana kadar hepsi karıştırılır kavrulur en son domatesler eklenip domateslerde yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Un, yağ kavrulur. Süt ve baharatlar eklenir çırpılır. Kaynayınca ocaktan alınır.
Patateslerin üzerine sırasıyla sote üstüne beşamel sos dökülür.
Fırında 180 derece üstü hafif kızarana kadar pişirilir.
Her tarafını kaplayacak şekilde kaşar eklenir üstü kızarana kadar pişirilir (Fırından fırına pişme süresi farklılık gösterebilir)
Dilimlenip servis edilir. Deneyeceklere afiyet olsun😊❤