Beşamel Soslu Sebze

Beşamel Soslu Sebze Tarifi'nin Malzemeleri

Çok pratik lezzetli ve hafif bir yemek :) deneyin derim.

• 1 karnabaharın yarısı
• 1 brokolinin yarısından fazlası
• 1 su bardağı konserve Bezelye ve Havuç
• 1 çay bardağı konserve mısır
• Karabiber
• Tuz
• Kuru dereotu

Beşamel sos;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1, 5 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı süt
• 1  çay kaşığının yarısı kadar tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Sebze Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolileri ve Karnabaharları çok ufak olmayacak şekilde ayıralım daha sonra tencereye koyup üzerine sıcak suyumuzu dökelim bir tutam tuz atalım.
2. Sebzelerimiz kaynadıktan sonra süzüp fırın tavasına alalım ve bir bıçak yardımıyla ufalayıp daha sonra üzerine mısır, havuç ve bezelyeleri ekleyelim.
3. Tüm baharatları ekleyelim ve karıştıralım.
4. Sosumuzu hazırlayalım, sos için öncelikle tavamıza tereyağını ve sıvı yağını ekleyip eritelim daha sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım.
5. Kavurduktan sonra sütü ekleyip hızlıca çırpalım ki topaklanma olmasın.
6. Tuzu ekleyelim 1-2 dakika kaynatalım. Sos koyu olacaktır:)
7. Sosumuzu sebzelerle birleştirelim, üzerine dökerek dağıtmak yeterli olacaktır.
8. Üzerine kaşar peynirini serperek önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırınımıza atalım ve kaşar peyniri kızarana kadar pişirelim :)

Not; kaşar Peynir pişerken kurumasın diye bir çay bardağı su ya da süt ile üzerini ıslatabilirsiniz.

Afiyet olsun 😋