Beşamel Soslu Sebze Şöleni

Beşamel Soslu Sebze Şöleni Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) brokoli
• 1/2 (yarım) karnabahar
• 1 adet havuç
• 2 adet orta boy patates
• 1 yemek kaşığı tuz
• Sıcak su

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber

Beşamel Soslu Sebze Şöleni Tarifi'nin Yapılışı

1. Kaynamakta olan suyun içerisine uygun şekilde doğranmış sebzelerimizi alalım, tuzunu atıp haşlayalım.
2. Haşlanan sebzelerimizi süzelim, kare borcam içerisine alalım.
3. Beşamel sos için öncelikle yağı eritip kokusu çıkana kadar unumuzu kavuralım, üzerine sütü ekleyelim.
4. Topaklanmaması için iyice karıştıralım.
5. Koyulaşmaya başlayan sosa tuz ve karabiberi de ekleyelim. Altını kapatalım.
6. Sebzelerin üzerine beşamel sosumuzu gezdirelim.
7. 180° derece fırında öncelikle 15 dakika alt-üst ayarda, sonrasında 200° de üzeri kızarana dek sadece üst ısıtıcıyı açarak pişirme yapalım.
8. Üzeri kızaran yemeğimizi fırından çıkarıp servis edebiliriz. Afiyet olsun. ✨😍.