Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bütün tavuk
• 3 adet patates
• 2 adet orta boy kırmızı biber
• Sıvıyağ
• Tuz

Beşamel sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı kaşar rendesi (İsteğe bağlı)

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Öncelikle tavuk haşlanır ve soğumaya bırakılır. Patatesler soyulur uzun uzun dilimlenerek kızartılır. Kırmızı biberler ince yarım ay şeklinde dilimlenir ve kızartılır. Tavuk didilir. Kızartılan malzemeler ile tavuk karıştırılır. Borcama alınır. Beşamel sos için tereyağı eritilir, un eklenir, kokusu çıkana kadar karıştırılarak kavrulur, üzerine süt eklenir, kıvama gelene kadar karıştırılır. Ocağı kapatınca tuz ve karabiber eklenir. Borcamdaki malzemelerin üzerine sos dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına sürülür. Beşamel sosun üzeri kızarmaya başlayınca kaşar rendesi eklenir ve tekrar kaşar eriyip rengi dönene kadar pişirilir. Afiyet olsun.