Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Pirzola

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet tavuk pirzola
• 400 gram mantar
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 300 gram karnabahar
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• Kekik
• Köri
• Kimyon
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sosu için

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı dolusu un
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Muskat rendesi istenilen miktarda

Üzerine

• Kaşar peyniri

Beşamel Soslu Sebzeli Tavuk Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı tencereye koyalım.
2. Ocağın altını açalım.
3. Mantarları yıkayalım.
4. Büyük olanları ikiye bölelim.
5. Havucun kabuğunu soyalım.
6. Halka halka dilimleyelim.
7. Soğanı ve sarımsağı soyalım dilimleyelim.
8. Karnabaharı küçük parçalara bölelim.
9. Tüm malzemeleri tencereye koyalım biraz kavuralım.
10. Üzerine tavuğu koyalım ve baharatları ilave edelim.
11. Kapağını kapatalım 30 dakika pişirelim ocağın altını kapatalım.
12. Beşamel sosunu hazırlayalım.Yağları koyalım.
13. Eriyen tereyağına unu ,muskat rendesi ve karabiberini ilave edelim kavuralım.
14. Kokusu çıkınca sütü ilave edelim kıvam alınca kapatalım.
15. Pişirdiğimiz tavuğun üzerine ilave edelim karıştıralım.
16. Tepsiye koyalım.
17. Üzerine kaşar peyniri rendeleyelim. Fırına koyalım.Önceden ısınmasın fırın 📌
18. 200 derecede kaşar peyniri eriyene kadar pişirelim.
19. Önceden tencerede pişirme işlemi yaptığımız için fırınlama süresi uzun değildir.Yemeğimiz servise hazır.

Deneyecek olan herkese şimdiden afiyet şifa olsun 🍀.