Beşamel Soslu Tavuk Dolgulu Fırında Krep

Beşamel Soslu Tavuk Dolgulu Fırında Krep Tarifi'nin Malzemeleri

Krep İçin

• 1 yumurta
• 1,5 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı un

İçi İçin

• 2 biber
• 1 soğan
• Sarımsak
• Yarım kilo tavuk göğsü
• Sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 rende domates
• Baharatlar

Beşamel Sos İçin

• 1.5 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz, karabiber

Üzeri İçin

• Kaşar peyniri rendesi

Beşamel Soslu Tavuk Dolgulu Fırında Krep Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak krepi pişirmekle başlıyoruz.
2. Yumurta, süt, sıvı yağ, tuz ve unu bir kaba koyup mikser yardımıyla çırpıyoruz.
3. Krep tavasını ısıtıp bir kepçe kadar krepten alıp ters düz iki tarafınıda eşit pişiriyoruz. Kreplerin tümünü pişirdikten sonra iç malzemesini hazırlamaya başlıyoruz.
4. Tavuk göğüslerini güzelce yıkayıp sotelik doğrayalım. Kızgın tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirelim.
5. Ayrı bir tava da soğan, sarımsak ve biberleri doğrayıp  soteleyelim ardından salçasını ve rende domatesleri ekleyelim. Baharatlarınıda ekleyip tavuklarla buluşturalım ve piştikten  sonra altını kapatalım.
6. Krep ve iç malzemeyi buluşturmak için ; Krepi alalım  içine tavuklu harçtan doldurup saralım. Ters çevirip borcama dizelim.
7. Hazırladığımız krepleri borcama dizdikten sonra bir yandan beşamel sosunu yapmaya başlayalım.
8. Tencereye yağı ekleyip eritiyoruz sonra unu ilave edip kavurmaya başlıyoruz üzerine sütü ilave edip karıştırıyoruz.
9. Göz göz kaynayan beşamelimiz tuz ve karabiber ekleyip altını kapatalım. Artık kreple buluşmaya hazır.
10. Kreplerimizin üzerine hazırladığımız beşamel sosu döküp, 180° fırında 20 dakika pişiriyoruz.
11. Sonra fırından çıkartıp üzerlerine kaşar peyniri rendesi serpip 5 dakika daha üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.