Beşamel Soslu Tavuk Ve Patates

Beşamel Soslu Tavuk Ve Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet orta boy patates
• Patatesleri soslamak için; sıvı yağ zeytinyağı, tuz,   kekik, karabiber.
• 700 gram kadar kuşbaşı doğranmış tavuk.
•  1 adet büyük kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• Tuz, karabiber, kekik

Beşamel sos için :

• 1 litre süt
• 7-8 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• Tuz
• 1 yemek kaşığı margarin yada tereyağı

Üzeri için;

• Kaşar rendesi

Beşamel Soslu Tavuk Ve Patates Tarifi'nin Yapılışı

Patatesleri soyup yıkayıp parmak genişliğinde yuvarlak yuvarlak kesiyoruz. Zeytinyağı sıvı yağ tuz kekik karabiber ile ovup bir borcama yada fırın tepsisine gelişigüzel diziyoruz. 200 derece kadar ısınmış fırında 20 dk kadar biraz pişiriyoruz. Bir tavada tavukları suyunu salıp çekince ye kadar pişiriyoruz. İçine tuz karabiber ve doğranmış biberleri katıp soteliyoruz (birazda yağ koyabilirsiniz) Fırından çıkan patateslerin üzerine bu tavuklarıdan yerleştirip ayrı bir tencerede beşamel sosu yapıyoruz. Sütü tencereye alıp içine un,   yumurta tuz ve margarini koyup tel çırpıcıyla karıştırarak kaynayıp koyulaşmasını bekliyoruz. Pişen beşamel sosunu da tepsiye döküp en üstüne kaşar diziyoruz 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun. ☺