Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Oturtma

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 400- 500. gram tavuk göğsü
• 1 adet domates
• 1 adet biber
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 su bardağı oda ısısında süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Küçük kase kaşar rendesi

Beşamel Soslu Tavuklu Kabak Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların dış kısmını yıkayıp para para doğrayalım. Kare borcama domino taşı gibi dizelim. Üzerine sıvı yağ gezdirip fırında hafif kızarana kadar 180. Derece de pişirin.
2. Bir tavada tavukları sotelik doğrayıp kavuralım. Üzerine doğradığımız soğan, biberleri, salçayı ekleyip kavuralım. Tuz ve karabiber ekleyelim altını söndürelim.
3. Kızaran kabakların üzerine tavuk soteyi dökelim ve yayalım.
4. Sos tencerenize tereyağı ve sıvı yağı ekleyin, erdikten sonra unu ekleyip kavuralım. Daha sonra sütü ekleyelim. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Bir kaç dakika kaynasın ve kapatın.
5. Beşamel sosu tavukların üzerine yayın. Son olarak kaşar rendesinide ekleyip fırında üzeri kızarana kadar pişirin.