Beşamel Soslu Yeşil Mercimekli Krep Börek

Beşamel Soslu Yeşil Mercimekli Krep Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Krep İçin ;

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı un

İç Harcı ;

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı köfte baharatı

Beşamel Sos İçin ;

• 1 buçuk yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 fiske karabiber
• Üstüne kaşar peyniri

Beşamel Soslu Yeşil Mercimekli Krep Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Krep için iki yumurtayı çırpıyoruz.
2. Sütü ve yağı ekliyoruz karıştırıyoruz.
3. Un tuz ve şekeri ekliyoruz iyice çırpıyoruz.
4. Kepçe yada başka bir kaşıkla tavaya tabak büyüklüğü krepler yapıp iki tarafını pişiriyoruz. (benden 7 krep çıktı)
5. İçi harcına ; soğanı ufak ufak doğrayıp kavuruyoruz.
6. Mercimekleri koyup biraz daha kavuruyoruz.
7. Ocaktan alıp baharatları atıp karıştırıyoruz.
8. Beşamel sos; Unu tereyağında kavuruyoruz.
9. Sütü ekletip topaklanmaması için karıştırarak pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
10. Tuzu ve kara biberi ekleyip karıştırıyoruz.
11. Kreplerin ortasına mercimekli harçtan koyuyoruz.
12. Resimdeki gibi ilk önce iki tarafını sonra diğer iki tarafını katlayıp ters çeviriyoruz. Tepsiye diziyoruz.
13. Hazırladığımız beşameli kreplerin üstüne yayıp birer dilim kaşar peynirini üstlerine koyuyoruz.
14. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırında üstü kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun. 😋