Beşamelli Brokoli Karnabahar Patates Yemeği

Beşamelli Brokoli Karnabahar Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kök brokoli(300 gr)
• Yarım kg karnabahar
• 2 büyük boy patates
• Haşlamak için bir tencere kaynar su
• 1 yemek kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Beşamel sos için;

• 3, 5 su bardağı süt
• 2, 5 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Bir tutam karabiber

En üstü için;

• Yeteri kadar kaşar rendesi

Beşamelli Brokoli Karnabahar Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

Sağlıklı olduğu kadar lezzetli bir ana yemek alternatifi, basit ve maliyeti ucuz malzemelerle lezzeti doruklara çıkarabilmek için buyrun tarife;

1. Öncelikle bir tencerenin yarısına kadar kaynar su dolduralım ve 1 yemek kaşığı tuz ekleyip içine temizleyip parçalara ayırdığımız brokolileri atalım yumuşayana kadar pişirip kenara alalım.
2. Temizleyip parçalara ayırdığımız karnabaharları da aynı suya atıp haşlayıp kenara alalım.
3. Büyük küpler halinde doğradığımız patatesleri de aynı suya atıp yumuşayana kadar haşlayalım.
4. Hepsini bir kaba alıp üzerine 4 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip harmanlayalım.
5. Büyük dikdörtgen borcama yayalım kenarda beklesin.
6. Daha sonra beşamel için tereyağını bir sos tenceresine alıp eritelim un ekleyip 3 dk unu kavuralım.
7. Azar azar sütünü ekleyip karıştıralım homojen olsun.
8. Tuz ve karabiberi de ekleyip çırpma teli ile karıştırarak göz göz olana kadar pişirelim.
9. Ocaktan alıp borcama yaydığımız malzemelerimizin üzerine gezdirelim.
10. 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında 15 dk pişirelim beşamel malzemelerle özdeşleşsin.
11. Üzerine kaşar rendesi serpip tekrar fırına atalım ve kaşar kızarana kadar pişirip fırından alalım.

Afiyet olsun.