Beyaz Biberli ve Krema Soslu Bonfile

Beyaz Biberli ve Krema Soslu Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim bonfile
• Yarım bardaktan biraz fazla zeytinyağı
• Biberiye
• Tuz
• 2 defne yaprağı

Sosu için;

• 1 çay kaşığı kadar dövülmüş beyaz biber
• 1 çay bardağı krema
• Yarım soğan
• 1 çorba kaşığı sıvı yağ

Beyaz Biberli ve Krema Soslu Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak bir kaba zeytinyağı ve baharatları koyup, marine ediyoruz. Bir gece bekletiyoruz. Ertesi gün etleri ızgarada 2-3 dk mühürlüyoruz. (Izgara yaparken ızgaranın üstüne soğan sürerseniz lezzet verir). Mühürlenen etleri önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 10 dk pişiriyoruz. Sos için tavaya sıvı yağını ve küçük doğranmış yarım soğanı koyup kavuruyoruz kremayı beyaz biberi ve tuzu ekleyip krema çekene kadar karıştırıyoruz. Olan sosu etin ortasına döküyoruz ama etin üstüne yaymıyoruz.
Afiyet olsun. 😇💕👌