Beyaz Çikolata Soslu Erikli Kek

Malzemeler

Kek için ;

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı süt
• yarım su bardağı ayçiçek yağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 çay bardağı kuru erik (12 adet)

Üzeri için ;

• 2,5 su bardağı süt
• 1 paket beyaz çikolata sos ( toz )

Beyaz Çikolata Soslu Erikli Kek Tarifi'nin Yapılışı

3 adet yumurta 1,5 su bardağı toz şekerle çırpılır. Ardından 3/4 su bardağı süt, 1/2 su bardağı ay çiçek yağı ve 1 paket vanilya ilave edilerek çırpılır. 2 su bardağı unla 1 paket kabartma tozu da azar azar katılarak karıştırılır.12 adet kuru erik hafifçe una bulanır( Ben erikleri ikiye bölerek kullandım ). Erikler de hamura karıştırılır. Margarinle yağlanmış fırın kabına dökülür. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. İlk 20 dakika fırın kapağı açılmamalıdır. Ben kekimi 25 dakikada fırın kapağını hiç açmadan pişirdim.

Üzeri için 2,5 su bardağı süt ile 1 paket beyaz çikolata sosunu karıştırarak ocağa alın. Sürekli karıştırarak orta ateşte pişirin ve soğuyan kekin üzerine dökün.
Soğuduktan sonra buzdolabında en az iki saat dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyet olsun.