Çikolata Soslu Islak Kek - Nefis Yemek Tarifleri

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

Bardak ölçüm 200 ml klasik su bardağı

4 adet yumurta

1 su bardağı + 1 yemek kaşığı toz şeker

1 su bardağı ayçiçek yağ

1 su bardağı süt

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

2 yemek kaşığı mısır nişastası

3 yemek kaşığı kakao

2,5 – 3 su bardağı un

Keki ıslatmak için sos;

1,5 su bardağı süt

Yarım su bardağı toz şeker

Çeyrek su bardağı ayçiçek yağı

1 tatlı kaşığı kakao

60 gram çikolata

Bu ölçülerle büyük boy dikdörtgen bocamda pişirdim

Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kap içinde yumurtalar, toz şeker ve vanilyayı 4-5 dakika mikserin yüksek devrinde çırpalım.
Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyip 1 dakika daha orta ayarda çırpalım.
Kalan diğer malzemeleri de ekleyip bu aşamada spatula ile yavaş şekilde veya mikserin yavaş devrinde karıştıralım.
Büyük boy borcamın tabanını hafif yağlayıp kek harcını kabımıza dökelim.
Önceden ısıtılmış fırında 170°c de 35-40 dakika arası kürdanla piştiğini kontrol ederek pişirin, piştiğinde fırından çıkartmadan önce fırının kapağı aralı kalacak şekilde 5 dakika fırın içerisinde keki bekletiniz, ardından fırından çıkartınız. Ilımaya bırakalım.
Kek pişerken sosu hazırlamak için ufak bir tencereye çikolata hariç diğer sos malzemelerini koyalım ve karıştıralım .
Ocağın altını yakalım kaynayana kadar karıştıralım, kaynadıktan sonra çikolataları ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Sosunuz ılık olunca ve kekinizde ılık olunca önce keki istediğiniz büyüklükte dilimleyip ardından sosu kekin her tarafına gelecek şekilde eşit olarak kepçe ile dağıtın. Servise hazır, deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun:).

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar