Beyaz Çikolata Ve Hindistan Cevizli Truffle

Beyaz Çikolata Ve Hindistan Cevizli Truffle Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/4 (çeyrek) bardak (60ml) şekerli krema
• 200g beyaz çikolata, parçalanmış
• 1 yemek kaşığı (14g) tereyağı
• 1/2 (yarım) çay kaşığı vanilya özü( isteğe bağlı)
• 1/3 bardak (33g) hindistan cevizi (rendelenmiş halde satın alın)
• 20 tane fındık
• 1/3 (33g) hindistan cevizi (bu toplarımızın dışlarını kaplamak için. ) yine rende halde

Beyaz Çikolata Ve Hindistan Cevizli Truffle Tarifi'nin Yapılışı

1. Beyaz çikolata ve kremayı ben mari usulü kısık ateşte eritin.
2. Çikolatalar neredeyse eridiğinde tereyağını da ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3. Erimiş beyaz çikolatalı sosu ocaktan alın ve eğer kullanacaksanız vanilya özünü dökün.
4. Ocaktan aldığınız beyaz çikolatalı sosun içine hindistan cevizi rendesini atın ve iyice karıştırın.
5. Karıştırdıktan sonra üzerini streç filmle kapatın ve buzdolabına soğumaya bırakın. ( yaklaşık bir kaç saat, sertleşene kadar, top haline getirilebilecek hale gelmesi lazım. )
6. Buzdolabına attığınız beyaz çikolatalı sos iyi kıvama geldiğinde buzdolabından alın.
7. Kaşıkla biraz içinden alın ve elinizle daire şekline getirip ortasına fındığı koyun.
8. Fındığı koyduktan sonra fındık tam içeride kalacak şekilde top haline getirin.
9. Top haline getirdiğinizde hindistan cevizine bulayın. (Arzu ederseniz üzerine çikolata sosu sıkabilirsiniz. )
10. Eğer servis etmeyecekseniz buzdolabına koyun. (Yaklaşık 2 hafta sorunsuz buzdolabında durabilir)