Beyaz Çikolatalı & Frambuazlı Browni

Beyaz Çikolatalı & Frambuazlı Browni Tarifi'nin Malzemeleri

• 260 gr bitter çikolata
• 125 gr tereyağ
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı silme un
• 200-300 gr frambuaz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilin
• 4 adet  yumurta
• 4 kare beyaz çikolata
• 4 kare sütlü çikolata
• Bir avuç kavrulmuş fındık

Beyaz Çikolatalı & Frambuazlı Browni Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bitter çikolata ve tereyağ mikrodalgada orta sıcaklıkta 2-3 dakika eritelim.
2. Mikro dalga yok ise benmari usulü eritebilirsiniz.
3. Çikolata tereyağ karışımı eriyince şeker ve vanilini ekleyelim.
   ❣️önemli püf noktası bu tarifi yaparken asla mikser kullanmıyoruz. karıştırma işlemlerini ister spatula ister tel çırpıcı ile yapıyoruz. mikser kullanırsanız kıvamı yakalayamazsınız.
4. Şeker ve vanilin eriyince yumurtaları kırmadan ılımasını bekleyelim. Sıcakken yumurta kırarsanız yumurtalar pişecektir.
5. Yaklaşık 8-10 dakika içinde oda sıcaklığında ılıyacaktır.
6. Soğuyunca yumurtaları tek tek yedirerek ekleyelim bir yumurtayı karıştırmadan diğerini eklemeyelim
7. Yumurtaları eklerken çok çırpmamaya özen gösterelim ve havalandırarak karıştıralım tüm yumurtalar eklendiğinde tuzu ekleyelim ve sonra da yavaş yavaş unumuzu ekleyip homojen bir karışım elde edelim.
8. 20 x 20 kare borcama yağlı kağıdımızı serelim ve karışımımızı ekleyelim güzelce yayalım.
9. Süslemeye geçmeden fırınımızı 180 dereceye ayarlayalım ve ısıtalım.
10. Artık süsleme kısmı ve bence en eğlenceli kısım! Frambuazları gelişi güzel dizelim beyaz ve sütlü çikolatayı elimizle kırıp serpiştirelim
11. Fındığı ister çok az iri kalacak şekilde ister toz halinde ister bütün serpelim ve fırına 30-35 dakika pişirelim.
12. Tabi ki fırın farkı olabilir kürdan ile test edip kurutmadan çıkarabilirsiniz

Afiyet olsun