Beyaz Lahana Salatası

Beyaz Lahana Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy beyaz lahananın yarısı
• 1 havuç
• 1 küçük konserve mısır
• 1, 5 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım limon suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 3 yemek kaşığı mayonez

Beyaz Lahana Salatası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle lahanamızı mümkün olduğunca ince ince doğruyoruz. Orta kısımlarındaki sert damarlı kısımları ayırıyoruz. Sonra tuz ve şekeri koyup lahanaları elimizle 2-3 dakika iyice ovuyoruz. Bu işlem bitince lahanaları ince delikli bir süzgeçe koyuyor ve sularının süzülmesi için bir on dakika bekletiyoruz. Asla yıkamıyoruz. Bu arada havucumuzu rendeliyoruz. Ayrı bir kasede limon, zeytinyağ ve mayonezi iyice çırpıyoruz. Süzülen lahanalara havuç, mısır ve sosu ekleyip karıştırıyoruz. Salatamız hazır. Lahana yemeğini sevmeyen oğlum bu salatayı bayıla bayıla yiyor. Yapacaklara şimdiden afiyet olsun :)