Beyaz Lahanalı Gözleme

Beyaz Lahanalı Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg beyaz lahana
• 2 adet soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Hamuru için

• 6 su bardağı un
• 2.5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beyaz Lahanalı Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Lahanaları minik minik doğrayın.
2. Sert kısımlarını kullanmayın.
3. Tavaya yağ ekleyip soğanı kavurun baharatları ilave edin ocağı kapatın.
4. Sıcak sıcak doğranmış lahana üzerine döküp güzelce karıştırın.
5. İç harç soğurken hamuru hazırlayın. Unu tuzu yoğurma kabına alıp suyu ilave edin. Yumuşak ele bir hamur elde edin. (yoğurma aşamasında dilerseniz unu kontrollü ekleyin. Bu ölçülerle benim hamurum çok güzel oldu ama unun cinsinden bile bazen hamurun kıvamı değişebilir).
6. Hamuru 15 dakika dinlendirin.
7. Bezeler yapın.
8. Dilediğiniz büyüklükte açıp içine iç harçtan koyup kapatın.
9. Yağsız tavada pişirin.
10. Piştikten sonra yağlayın.Afiyet olsun ❤️Not:lahanalı gözleme limonla servis edilir diğer gözlemelerden farklı olarak içini açıp bolca limon sıkıp yenir.