Beyin Salatası
Beyin Salatası Tarifi'nin Malzemeleri
- 3 adet koyun beyni
- 1 çorba kaşığı sirke
- Tuz
- Limon suyu
- Sıvı yag
- Maydanoz
Beyin Salatası Tarifi'nin Yapılışı
Beyinlerin üzerinde zarı varsa soyarak alıyoruz.
Sakatat satanlar genelde soyup veriyolar.
1 çorba kaşığı sirke, tuz ilave ederek su kaynatılır, kaynayan suya beyinler ilave edilir. Yaklaşık 20-30 dk kaynatılır.
Diğer tarafta içine buz ilave ettiğimiz soğuk su hazır bekletilir.
Haşlanan beyinleri kevgirle alıp direk buzlu suya atıp 15-20 dk bekletilir. Arada buz ilave edilip suyun soğuk kalması sağlanır. Sudan çıkartılıp buzdolabında en az 30 dk dinlendirilir. Vakit varsa bu işlemi bir gün önceden yapın. Beyinler dolapta dinlensin.
Servis tabağına alıp dilimleyin. Maydanoz, limon, sirke ve sıvı yağ, tuz karışımıyla süsleyin.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
