Beyti

Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 500 gr kıyma
• Köfte baharat harcı
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı galeta unu veya ince çekilmiş kuru ekmek

Sarmak için:

• 2 adet yufka
• 3 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri için:

• 1 yemek kaşığı salça
• Nane
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 kase yoğurt

Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfteleri hazırlayıp hafif uzun olcak şekilde yağlı kağıt serili tepsiye alıyoruz ve 190 derece fırında 15 dk pişiriyoruz.
2. Yufkaları ortadan kesip tereyağı ile yağlıyoruz.
3. Geniş tarafından köfteleri sıkı bir şekilde koyarak sarıyoruz.
4. Köfte sayısına ve yufka miktarına göre işleme devam ediyoruz.
5. Sarılı olan yufkaları dilimleyip üzerine tereyağı sürüyoruz ve fırında üzeri hafif kızarana dek bekliyoruz. (pişirme işlemi sırasında tepsiye domates biber de atarsanız güzel oluyor ).
6. Tabağa alınan yufkaların üzerine salça sos ve yanına yoğurt ilavesi ile lezzetli bir yemek oluşuyor.

Afiyet olsun.