Beyti

Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 çay tabağı kadar kuyruk yağı
• Kimyon
• Karabiber
• 2 adet yufka
• 1 kase sıvı yağ

Sos için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı sıcak su
• Baharat isteğe göre

Beyti Tarifi'nin Yapılışı

Köfteleri kızarttım yağı çıktı. Tabağa ayırdım. Sosda kullandım

1. Kıymayı bir kaseye alalım blenderda soğan sarımsak kuyruk yağını geçirelim.
2. Kıymaya ekleyelim.
3. Baharatları da ekleyip yoğuralım dolapta yarım saat bekletelim.
4. Yağsız tavada arkalı önlü pişirelim yufkayı açıp her yerini yağlayalım köfteleri koyup saralım.
5. Sardıktan sonra istediğiniz şekilde kesebilirsiniz.
6. Fırına vermeden tekrar üstüne yağ sürelim.
7. Önceden ısıtılmış 190 derece 20 dakika üstü kızarana kadar pişirelim.
8. Sosu hazırlayalım sıcak servis edilirse tadına doyamayacaksınız yanına zevkinize kalmış şekilde istediğinizi koyabilirsiniz şimdiden yapacaklara afiyet olsun 👍🏻.