Beyti

Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yufka

Köfte için

• 500 gram kıyma
• 1 çay kaşığı kimyon
• Karabiber
• Kırmızı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 diş sarımsak
• 1 demet maydanoz
• 1 tane soğan

Salçalı sos için

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı tozbiber
• 100 ml su
• 1 yemek kaşık tereyağ

Tereyağ sosu için

• 150 gram tereyağ

Dekor için

• Sivri biber
• Domates
• Safran
• Fıstık

Süzme yoğurt yanında yada üzerine serpmek için

Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yoğurma kabına kıyma harcının tümünü alıp yoğuralım. Elimizle yuvarlayıp uzunlamasına şekil verelim.
2. 1 tane yufkayı tezgaha alıp en baş kısmını üzerine katlayıp (5cm) köfteleri yerleştirip öne doğru yuvarlayalım.
3. İstediğiniz şekilde kesip fırın tepsisine alıp 200 derecede kontrollü üzerleri kızarana kadar pişirelim.
4. Servis tabağına alıp üzerine domates sosu tereyağı serpiştirin. (tabağı arzunuza göre dekorasyon edin. Yoğurt domates biber).