Beyti

Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım bayat ekmek içi(suda bekletilmiş sıkılmış)
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Karabiber, pul biber ,kimyon,(miktarı isteğe bağlı)
• 3 tane lavaş
• Arasına tereyağı

Sosu:

• 2 tane rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tereyağ 3 yemek kaşığı
• Tuz ,karabiber

Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Klasik köfte yapar gibi malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz, daha sonra dolapta dinlendiriyoruz.
2. Dinlendikten sonra uzun köfte şeklinde aynı adana kebap gibi şekil verip on dk fırınlıyoruz.
3. Sonra lavaşı yağlayıp köfte kere sarıyoruz ,daha sonra iki parmak kalınlığında kesiyoruz ,tekrar kızarana kadar fırınlıyoruz.
4. Çıktıktan sonra sosunu üzerine döküp servis ediyoruz.