Beyti

Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1-2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kekik
• Kimyon(baharatlar zevke göre)

Sos için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Karabiber
• 1 su bardağı kadar su
• Sarımsaklı yoğurt
• Yufka
• Maydanoz

Beyti Tarifi'nin Yapılışı

İyi günler. Bugün çok sevdiğim beyti kebap yaptım. Çoğunuz biliyorsunuz zaten yapılışını. Bir de ben yapayım dedim))

1. Önce kıyma için gerekli malzemeleri ilave edip, yoğuruyoruz.
2. Köftelere uzun ve yassı biçim veriyoruz.
3. Kalın olmasın iyice pişmesi için.
4. 180° fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
5. Yufkayı ortadan bölüp yarım yufkayı tezgaha alıyoruz.
6. Erimiş tereyağı sürüyoruz.
7. Pişen köfteleri yufkanın düz tarafından aralıksız diziyoruz.
8. Kenarlarını katlayıp rulo şeklinde sarıyoruz.
9. Verev şeklinde dilimliyoruz.
10. Dilimleri pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
11. Üzerine erimiş tereyağı sürüp fırına veriyoruz, üzeri kızarana kadar.
12. Sosu için tereyağını tavaya alıyoruz, üzerine domates salçasını ilave ediyoruz.
13. Çok az kavurup, su ilave edip, açıyoruz.
14. Baharatları ekleyip biraz kaynatıyoruz.
15. Kızaran beytilerimizi tabağa dizip, üzerine sos gezdirelim.
16. Ortaya da sarımsaklı yoğurdumuzu koyup, üzerine maydanoz serpelim. Beytimiz hazır 😍 Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.