Beyti

Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 2 yufka
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 340 gr hazır domates rendesi
• 3 genel kaşığı tereyağ yoğurt servis için

Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce köfteyi hazırlıyoruz bunun için 400 gr kıyma ,üzerine 1 adet rendelenmiş soğan ,1 diş sarımsak ,1 yumurta koyup yoğurmaya başlıyoruz.
2. Üzerine galeta unu yaklaşık 1 çay bardağı ekliyoruz.
3. 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber ve pul biber ekliyoruz yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Biraz dinlendirdikten sonra köfteyi şekillendiriyoruz.
5. Köfte hazır.
6. Beytinin yapımına geçelim.
7. 2 adet yufkamız vardı 1 yufkayı tezgaha serelim.
8. İkiye katlayalım ortadan keselim.
9. Geniş kısmına uzun yassı şekillendirdiğimiz köftelerden dizelim.
10. Fazla aralıklı olmasın dizdikten sonra kenarlarını içe katlayıp uzun sıkı rulo saralım.
11. Kare şeklinde keselim yağlı kağıda dizelim.
12. Üzerine eritilmiş tereyağ sürelim.
13. 185 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
14. Maksimum 45 dakika fırına göre değişir pişerken sosunu hazırlayalım.
15. 340 gr hazır rendelenmiş domates sosunu 5 dakika kaynatalım.
16. 1 yemek kaşığı tereyağ koyalım.
17. Fırından çıkan beytileri servis tabağına alalım üzerlerine sostan gezdirelim yoğurtla
    servis edelim. Afiyet olsun