Beyti

Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kıyma
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber , kimyon, pul biber

Sosu İçin ;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 4 adet lavaş ( ben hazır lavaş kullandım )
• Yoğurt

Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanı rendeliyoruz ve suyunu sıkıyoruz. sarımsakları da rendeleyip diğer tüm kıyma malzemesini bir araya getirip iyice karıştırıyoruz ve buzdolabında yarım saat dinlendiriyoruz.
2. Dinlenen kıymamızı silindir şeklinde parçalara ayırıp elimizle düzleyip şekil veriyoruz.
3. Sonra fırın kağıdı serili fırın tepsimize köftelerimizi dizip 180 derecede pişiriyoruz.
4. Pişen köftelerimizi lavaşların arasına koyup dürüm gibi sarıyoruz ve dilimliyoruz.
5. Dilimlenen beytimizi 3-4 dakika fırında ısıtıyoruz bu arada sosumuzu hazırlıyoruz.
6. Tereyağını eritip salçayı ekleyin birazda su ekleyip kıvam alana kadar kaynatıyoruz.
7. Dilimlediğimiz parçaları tabağımıza dizip üzerine salça sosunu döküyoruz.
8. Tekrardan üzerine tereyağı eritip gezdiriyoruz ve yoğurtla servis ediyoruz. Afiyet olsun.