Beyti

Beyti Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan
• Kimyon
• Karabiber
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 yumurta
• Yufkanın üzerine çok az sıvıya

üzerine;

• 5 yemek kaşığı yoğurt

Sos için

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su

Beyti Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kıyma harcımız hazırlıyoruz ve bekletiyoruz bir yarım saat kadar sonra uzun uzun şekillendiriyoruz.
2. Köfteyi ister yağda ister fırında pişirebilirsiniz ben yağda kızartalım.
3. Yufkamızı ortadan ikiye kesiyoruz.
4. Sıra şeklinde kızartılan köfteyi diziyoruz ve rulo şeklinde yuvarlıyoruz.
5. Son olarak çapraz şeklinde kesiyoruz ve fırın tepsimize diziyoruz.
6. Yufkaların üzerine bir fırca yardımı ile sıvıya sürüyoruz güzel çıtır çıtır olsun diye.
7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişiriyoruz.
8. Yoğurtlu sarımsak ve salçalı sosu hazırlıyoruz.
9. Pişen yufkayı alıp servis tabağına dizip üzerine yoğurtlu sosu ve ardından salçalı sosu döküyorsunuz.

Hem pratik hem çok lezzetli bir tarif; deneyecek olan arkadaşlara şimdiden afiyet olsun 💐