Beyti Sarma

Beyti Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 kilo yufka
• 1 adet yumurta
• 1 bardak ekmek içi veya galeta unu
• 1 tatlı kaşığı karabiber , kimyon , nane,  kekik , pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Üstüne sürmek için 1 kase zeytinyağı
• 6 adet domates

Beyti Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı derin bir kaba alıp içine yumurta kırıyoruz.
2. 1 bardak galeta ununu koyup bütün baharatları katıp karıştırıyoruz ve 10 dakika dinlemeye bırakıyoruz.
3. Yufkayı açıp 2 ye bölüyoruz ve karıştırdığımız kıymayı elimizle uzun bir şekil verip yufkaya sarıyoruz.
4. Hepsi bitikten sonra kesiyoruz ve fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
5. En son üstüne fırça yardımıyla zeytinyağını sürüyoruz.
6. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Çıktıktan sonra domatesi rendeleyip tavada pişiriyoruz ve yufkaların üstüne az az döküyoruz.
8. Sumaklı soğan la ve maydanoz la süslüyoruz ve afiyet olsun. 😋😋