Bezelyeli Nohutlu Pilav

Bezelyeli Nohutlu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı bezelye
• 2 su bardağı pirinç
• Sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3, 5 su bardağı oda sıcaklığında su
• Tuz

Bezelyeli Nohutlu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Yarım saat kadar bekletilir. Bu süre sonunda tuzlu suyu akıtılır ve pirinçler sudan geçirilerek tüm suyu süzdürülür.
2. Pilav tenceresinde tereyağı eritilir, sıvı yağ da eklenerek üzerine piricimiz eklenir.
3. Pirinçler ilave edilerek 2-3 dk daha kavrulur.
4. Üzerine nohut, bezelye ekliyoruz daha sonra.
5. Üzerine sıcak su eklenir tuzu ve karabiber ilave edilir.
6. Tencerenin kapağı kapatılarak yüksek ateşte fazla suyu çekip pirinçler göz göz oluncaya kadar yani pirinçlerin üzerinde su çekilip pirinçler göründüğünde kısık ateşe alın. Ve tamamen suyu çekene kadar pişirin. (yazının devamında süreler ile ilgili detaylı açıklamayı bulabilirsiniz. ).
7. Ocaktan aldıktan sonra üzerine havlu kağıt koyarak kapağını tekrar kapatın ve demlenmesini bekleyin.
8. Pilavı güzelce karıştırdıktan sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.