Biber İçinde Sebze Sote

Biber İçinde Sebze Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet kapya biber
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Biber İçinde Sebze Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. 6 adet kapya biber güzelce yıkanır.
2. Fırın tepsisine alıp fırında közleme ye bırakılır. Bu sırada 1 adet patlıcan 1 adet kabak 1 adet patates küp küp doğranır.
3. 3 yemek kaşığı sıvı yağ bir tencereye alınır.
4. Üzerine 1 yemek kaşığı salça eklenir ve kavrulur.
5. Üzerine doğranan sebzeler eklenir ve kavrulur.
6. Üzerine bir tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber eklendikten sonra önce bir bardak sıcak su eklenir suyu az aldıktan sonra yarım su bardağı sıcak su daha eklenip pişmeye bırakılır.
7. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
8. Fırında közlenen sebzeler orta kısmı çizik atılarak açılır ve bir kaşık yardımı ile biberin içi temizlenir
9. Hazırlanan sebze biber çanağının içine doldurulur deneyenlere afiyet olsun üzerine sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.