Biber Kızartması

Biber Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo tatlı yeşil biber

Kızartmak için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Yoğurt sosu için;

• 3-4 çorba kaşığı yoğurt
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• Tuz

Biber Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberlerin yıkayalım ve kenara alin temiz bir bezle suyunu alin.
2. Biberlerin sapları ve içi temizlenir. Parmak boyu kadar biberleri kesin.
3. Kızartma tenceresine sıvı yağ alınır ve ocağa alin yağın kızması bekleyin.
4. Yağ kızdıktan sonra biberler yağın içine atılır, tuzunu ilave edelim, karıştırın.
5. Burada dikkat edelim yağ sıçrayacaktır, tencerenin kapağını hemen kapatalım.
6. Servis için sarımsaklı yoğurt hazırlanır.
7. Biberler kızardıktan sonra servis tabağına önce biberler alınır.
8. Üzerine sarımsaklı yoğurt yayılır ve en son pul biber eklenerek servis edilir.

Afiyet olsun. 🥰🥰.