Biberli Arpa Şehriye Pilavı

Biberli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı arpa şehriye
• 1 kapya biber ( tatlı kırmızı biber)
• 1 çarliston veya sivri biber
• Tuz
• Üzerini geçecek kadar sıcak su

Biberli Arpa Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberleri yağ ile güzelce kavuralım.
2. Yıkadığınız şehriyeyi ekleyip 2-3 dakika daha kavuralım.
3. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
4. Kaynayınca göz kararı tuzu ekleyelim.
5. Suyunu çekmeceye başlayınca.
6. Ocaktan alıp güzelce tenceremizi saralı.
7. Demlenmeye bırakalım ( en az 15 dakika demlensin).

Afiyet olsun.