Biberli Domates Soslu Köfte

Biberli Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfteler için:

• 400 gr kıyma
• 4 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek kırığı
• 1 küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• 5-6 sap maydanoz
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber, pulbiber, kimyon
• 1 yumurta

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Sosumuz için:

• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 4 sivri yeşil biber
• 2 büyük domates
• Biraz su
• 1 dolu çay kaşığı tuz

Biberli Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftemiz için tüm malzemeleri iyice yoğuruyoruz.
2. Soğan, maydanoz ve sarımsağı blenderden geçirin lütfen ve en az 10-15 dk yoğurun dağılmasın diye.
3. Sonra sıvı yağda orta ateşde yavaş kızartalım kızartıyoruz.
4. Köfteleri kızarttıkdan sonra ayrı bir tavada zeytinyağda biberlerimizi kavurup domateslerimizi ekliyoruz. (domatesleri soyalım lütfen)
5. Ardından tuz ekleyip köftelerimizi tavaya alıyoruz ve hepsini birlikte 10 dakka kaynatıyoruz. İster ekmekle ister pilavla servis edebiliriniz. Afiyet olsun❤️.