Kadınbudu Köfte Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik

Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için:

500 g yağsız dana kıyması
1 çay bardağı (50 g) pirinç
1 adet yumurta
1 adet soğan
Tuz
Karabiber

Kızartmak için;

Galeta unu
3 adet yumurta
Sıvı yağ

Kadınbudu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirinç haşlanır ve süzülür.
Soğan yemeklik olarak doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konarak öldürülür.
Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede kavrulur.
Yağı tamamen süzülerek bir yayvan kaba aktarılır.
İçine yumurta, pirinç, tuz, biberi ayarlanıp çiğ olarak kalan 250 g kıyma da konulduktan sonra yoğurulur.
Önemli olan malzemenin birbiriyle iyice özdeşmesidir. Köfte harcını en az yarım saat kadar dinlendirdikten sonra hazırlanan harçtan irice ve yassı oval şekilli hazırlanan köfteler önce una bulanır.
Daha sonra köfteler önce galeta ununa daha sonra bir kase içerisine kırıp çırptığınız yumurtaya batırılır.
Tavada iyice kızdırılan sıvı yağda köftelerin her iki yönü kızartılır.
Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı alın.
Servise hazır. Afiyet olsun…

Not: Bol saçaklı kadınbudu köfte istiyorsanız köfteleri kızartmadan önce sadece yumurta akına batırabilirsiniz.

Kadınbudu Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Kadın Budu Köfte Yanına Ne Gider?

Kadın budu köfte pirinç ve kıyma içeriği ile çok doyurucu bir yemek, dilerseniz çorba ve salata ile besleyici bir menü oluşturabilirsiniz.
Domates çorbası, çoban salata ve köftelerin yanına ekleyeceğiniz fırında patates kızartması ile çok leziz bir sofra kurabilirsiniz.

4.9 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (681)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ayşegül Andil @ayssegulk

Şikayet Et

Cıvık olanlar içine galeta unu eklesinler. Harç dolapta dinlendirilecekmiş. Aynı soruyu o kadar çok soran olmuş ki cevabımı bulana kadar canım çıktı. Bir de çoğu kişi demiş ki önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa batırın öyle kızartın demiş. Bir de ek olarak kimisi sarımsak da eklemiş. Son olarak toz biber ekleyenler olmuş. Bir kişi de tarçın ekleyince çok iyi oluyor demiş ama emin değilim. Tarçınlı hiç duymamıştım.
- Yanıtla
- 30
- 1 sene önce
Gamzenur Doğan @Gamzenur_Dogan

Şikayet Et

Cıvık oldu diyenlere nacizane tavsiyem kavurduğunuz Soğan kıyma harcının yağını iyice süzdürdüğünüzden emin olun, bu harç ve pişirdiğiniz pirinçler de iyice soğumuş olsun. hazırladığınızda buzdolabında en azından 1 , 2 saat dinlensin O şekilde sorun olacağını sanmıyorum hep bu tarifle söylediklerime dikkat ederek yaparım çok güzel kıvamı oluyor.
- Yanıtla
- 11
- 1 sene önce
Büşra Göncü @Busra_Goncu

Şikayet Et

Çok cıvık oldu. Neden tam ölçü yazılmaz anlamış değilim!
- Yanıtla
- 4
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

sıla dirgn @silalp

Şikayet Et

Biraz sıvı olduğunu ekleyebilirim yorduktan sonra tam sertleşmedi
- Yanıtla
- 0
- 11 saat önce
Arzu Özdil @ArzuDudu

Şikayet Et

pirinci haslamak gerekmiyor mu önceden 🤦çok önemli bence ,neden yazmıyorsunuz.İlk defa yapınca,iftara yetişmeyecek şimdi.pirincler diri diri kaldı
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
- Sibel Öztürk @Sibel_Ozturk66
  
  Şikayet Et
  
  1. Madde de yazıyor
  Yanıtla
  
  0
  
  2 gün önce
- Ayten Metinkol @nytuser_aytenmetinkol_8069
  
  Şikayet Et
  
  Haşlanacağı yazıyor pirinçlerin,gözünüzden kaçtı herhalde ,üzüldüm,ben hep yaparım bu köfteyi kavururken hiç yağ koymam kıymayla birlikte soğanı kavururum, zaten kızaracak çok yağlı olmasın diye
  Yanıtla
  
  0
  
  13 saat önce
Kezban Gulsen @Kezban_Gulsen

Şikayet Et

yarım kg kiymadan ortalama kaç tane kofte çıkıyor elif hanim
- Yanıtla
- 0
- 2 gün önce
Şirin sirin @sirin-sirin

Şikayet Et

merhaba soganla kıymayı kavurun diyorsunuz tamamda resimlerde çig konulmuş soganda var tarifiniz çeliskili soyleginizmi gorseldekimi
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
- şeyda ergün @ebbe
  
  Şikayet Et
  
  Pirinç o soğan değil
  Yanıtla
  
  1
  
  4 gün önce
- Ayten Metinkol @nytuser_aytenmetinkol_8069
  
  Şikayet Et
  
  Kıymanın yarısını soğanla kavuruyorsunuz
  Yanıtla
  
  0
  
  13 saat önce
Nigar Sargın @Nigar_Sargin

Şikayet Et

Merhaba Elif hanım malum Ramazan ayındayız köfteleri yapıp dolaba koysak sıkıntı olur mu acaba çalışan bir anne olunca ve oruç tutunca geceden akşamdan hazırlamaya çalışıyorum.
- Yanıtla
- 0
- 4 gün önce
şeyda alemdar @Guney_Cicek

Şikayet Et

Merhaba harcini hazirladim sekil veripmi bekletsem yarin iftar icin
- Yanıtla
- 0
- 1 hafta önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba, olur bekletebilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  1 hafta önce
yarenyare @yarenyare

Şikayet Et

Bu tarif güzel , yalnız kadınbudu köfteye maydanoz da konur 👍🏼
- Yanıtla
- 1
- 1 hafta önce
Funda akyuz @ascifunda

Şikayet Et

Hep yaptığım beğendiğim bi tarif bir şey soracaktım ramazanda sabahtan hazırlayıp iftara kızartsak olurmu acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Ahmet Yıldız @Ahmet_Yildiz55

Şikayet Et

Elif hanım galeta unu yerine çekilmiş ekmek olurmu cevap yazarsanız sevinirim
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- Beril Berilal @Beril_Berilal
  
  Şikayet Et
  
  ben asla hazir galeta unu kullanmam, bayat ekmekleri firinda biraz kizartip rondolarim.. bu tarifte de kullandim, oluyor👍
  Yanıtla
  
  1
  
  2 hafta önce
Dilber Nalcı @goog_b5a838861151

Şikayet Et

Merhaba acaba aırfreyerde kızartsak olurmu? Denedinizmi?
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
Sevde Nur @Sevde_Nur16

Şikayet Et

1 çay bardağı pirinç haşlanınca 1 su bardağı mı oluyor yani haşlanmışsa 1 su bardağı mı pirinç bilen var mı
- Yanıtla
- 0
- 4 hafta önce
- Ayten Metinkol @nytuser_aytenmetinkol_8069
  
  Şikayet Et
  
  Ben hep yapan biri olarak yarım kilo kıymaya yarım su bardağı pirinç koyarım çiğ olarak ölçüp , sonra haşlanacak pirinçler
  Yanıtla
  
  0
  
  13 saat önce
mor @Nilufer_Olduruk

Şikayet Et

hangi cay bardagi sizin ki kahve fincaniyla ancak 50 gr.i tutturabiliyorum 50 gr mi bi cay bardagi mi
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
elanur kaygısız @Elanur kaygisiz

Şikayet Et

merhaba gelata unum yok normal.unla kizartsam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Ayten Metinkol @nytuser_aytenmetinkol_8069
  
  Şikayet Et
  
  Ben hep normal unla kızartıyorum ,önce yumurtaya buluyorum sonra una bulayıp kızartıyorum çok güzel oluyor, tercih sizin
  Yanıtla
  
  0
  
  12 saat önce
Dilek Hasel @Dilek_Hasel

Şikayet Et

merhabalar lütfen bu tarifden kaç adet çıktığı ile ilgili bilgilendirme verebilir misiniz
- Yanıtla
- 1
- 1 ay önce
Ayşegül özırmak @aysegul-ozirmak-44

Şikayet Et

tarifi yaptım hatta içine birazcık pulbiber ve galetada ekledim çok güzel oldu 😊
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Dilek Hasel @Dilek_Hasel
  
  Şikayet Et
  
  acaba ortalama kaç adet çıktı bu tarifden
  Yanıtla
  
  0
  
  1 ay önce
Esra Sakaoğlu @Esra_Sakaoglu2

Şikayet Et

Merhaba 2 sorum var anlamadığım; 1) neden kıymanın yarısını çiğ bıraktık? 2) neden önce normal un sonra galeta ve yumurta?
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
- Sevde Nur @Sevde_Nur16
  
  Şikayet Et
  
  köfte tutsun diye yarısı çiğ
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
ferah erabi @mirdara

Şikayet Et

Galeta unum yok normal una bulasam olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
kelebek annesi @kelebek-annesi-2063

Şikayet Et

kadınbudu köftenin olmazsa olmazı kimyondur çok yakışıyor nenemden tarif
- Yanıtla
- 2
- 1 ay önce
Gamze Oban @Gamze_Oban

Şikayet Et

birebir uyguladım tarifi ve mükemmel oldu teşekkürler ☺️
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
Pinar Aksoz @Pinar_Aksoz

Şikayet Et

Elif Hanım günaydın. Kadınbudu köfte tarifinizi dün denedim.İlk defa kadınbudu köfte yapıyorum.Tarifinizi birebir uyguladım ve sonuç muteşem oldu.Dağılma olmadı.Aynı dışarda yeşillerimize benzedi.Evde yapılan daha lezzetli oldu.Tarif muhteşem.Artık bu tariften başka tarif denemeyeceğim.Favori tariflerimin arasına aldım. İyi günler dilerim
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce