- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/kadinbudu-kofte-tarifi/
Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köfte harcı için:
- 500 gr yağsız dana kıyması
- 1 çay bardağı pirinç
- 1 adet yumurta
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kızartmak için;
- Un
- 3 adet yumurta
- Sıvı yağ
Cıvık olanlar içine galeta unu eklesinler. Harç dolapta dinlendirilecekmiş. Aynı soruyu o kadar çok soran olmuş ki cevabımı bulana kadar canım çıktı. Bir de çoğu kişi demiş ki önce una sonra yumurtaya sonra galeta ununa batırın öyle kızartın demiş. Bir de ek olarak kimisi sarımsak da eklemiş. Son olarak toz biber ekleyenler olmuş. Bir kişi de tarçın ekleyince çok iyi oluyor demiş ama emin değilim. Tarçınlı hiç duymamıştım.
Cıvık oldu diyenlere nacizane tavsiyem kavurduğunuz Soğan kıyma harcının yağını iyice süzdürdüğünüzden emin olun, bu harç ve pişirdiğiniz pirinçler de iyice soğumuş olsun. hazırladığınızda buzdolabında en azından 1 , 2 saat dinlensin O şekilde sorun olacağını sanmıyorum hep bu tarifle söylediklerime dikkat ederek yaparım çok güzel kıvamı oluyor.
hanımlar yaptım buzluğa attım sadece şekillendirip Mısır ununa buladım ve saklama kabı ile attım buzluğa. pisirmeden yarım saat önce çıkarıp yumurtaya bulayıp pişiriyorum
Yıllardır yapıyorum harika bi tarif
1 cay bardagi pirinc ne kadar pismis pirinc yapar. Dunden kalan pilavim vardi sade onu degerlendirmek istiyorum da
bende öyle yapıyorum
Ben de öyle yapıyorum, iki çay bardağı pilavla yapıyorum kabataslak
harcım cıvık oldu napabilirim elif hanım yardımcı olur musunuz
acil cevap istyorum lütffen
Merhaba cıvık oldugunda 10 dk buzlukta bekletin toparlar
neden sorulara cevap verilmiyor acaba . kaçdefa sorulmuş kaç adat cıkıyor diye. birde ben sorayım kaç adet cıkıyor bu tarifde? hadi cevabınızi bekliyorun teşekkürler
9 adet
Merhaba, yapmış olduğum büyüklükte 10 adet köfte elde ettim.
cevabınız için teşekkür ederim
Arkadaşlar tarife tam uydum köfte cıvık oldu neyse dedim dağılsın neolcak 3 saat önceden yapmıştım buarada( tarife tam uydum ) galetaya yumurtaya geri galetaya batırdım harika oldu pişirmeden öncede sofrayı hazırlarken dolaba attım 10 dk felan kendini iyice çekti hiç bir tanesi dağılmadı
Ilk defa sizin tarifinizi tutturamadım nerde hata yaptım acaba dağıldı tavaya bırakırken de çevirirken de zor toparladım tad olarak iyi ama bu dağılmaya sebep neydi acaba
pirinci 1 su bardağı olmalı çünkü, 1 çay bardağı değil.
ic harcım dağılıyor kuru oldu nasıl düzeltebilirim ?
farkında olmadan kıymanın hepsini koyup pişirdim bir sorun olur mu ?
ben aynı hatayı yaptığımda harcın bi kısmına çiğ kıyma alıp ekleyip kadınbudu yaptım geri kalan pişmiş kıyma da ertesi gün lazanya oldu 🤣
ben çiğ kıyma eklemeden öylece yaptım dağılıyordu yumurta ekledim yine galeta unu ile birleştirdim bekletip yaptım çok güzel olduu 🤌
İlk defa bu tarif ile yaptım. Asla dağılmadı. Hatta eşim yediğim en güzel kadınbudu köfte dedi. Teşekkür ederim 🌸
buzdolabında 1 gece bekletsek olur mu ?
Yumurtadan sonra galeta ununa bulasak nasıl olur acaba
bu ölçülerle kaç adet çıktı
Bu tarifte sorun var!!! Benim için nefis yemek tarifleri demek elif atalar demek. Her tarifin kusursuz olurken bunda bir eksiklik var çok dağıldı hatta yorumlrdan görüp dağılmayı engellemek için galeta unu da koydum ona rağmen saldı. Üzüldüm hem kıymama hem emeğime
eger pirinci lapa kivaminda hasladiysaniz,yagli kiyma aldiysaniz ve pirincle kavrulmus kiyma sogumadan yogurduysaniz harciniz sulu olacaktır
Ben iki yumurta kırıyorum daha iyi topluyor hatta birazda maydanoz kıyıyorum tavsiye ederim
Merhaba Anneannem bu tarifi yıllardır yapar kıymayı kavurmayız pirinci haşlayıp köfte harcını hazırlayıp pirinç içine döküp yoğururuz o şekilde kızartırız burada kıyma kavrulmuş bu şekilde zaten dağılır.
hanımlar yaptım buzluğa attım sadece şekillendirip Mısır ununa buladım ve saklama kabı ile attım buzluğa. pisirmeden yarım saat önce çıkarıp yumurtaya bulayıp pişiriyorum
Derin yağ mı normal yağda mı
Arkadaslar bir aciklik getireyim ,, eger kofteniz civik olup kivam almadiysa kiymayi az kavurdunuz demektir kiyma harca girince tum suyunu salar, kiymayi suyu cekene kadar kavurun hala civiklik varsa ben ole yaptim icine galeta unu karistirabilirsiniz yarim bardak ancak hasladiginiz pirincinde suyunu suzdugunuzden emin olun sevgiler💓
Kıymayı iyi kavurdum cıvıklıkta yoktu ama dağıldı bu tarifte bir sorun var
Dagılma cok oldu yapamadım sanırım
harika
Her sey sicak sicak mi ekleniyor, yumurta piser oyle 🥴 sicak sicak mi girecek buzdolabina.. bu tariften basladim ama pisman oldum acikcasi, hep eksik aciklamalar
merhabalar. tarifi yapıp buzluğa atan varmı ? eğer var ise unlayıp mı buzluğa attınız yoksa unlamadan mı ? okul için hazırlık yapıyorum da cevap alır isem çok mutlu olacağım 😔
ben hazırlayıp kızartıp soğuduktan sonra atıyorum arada çıkartıp ısıtıp tüketiyoruz hiç bişey olmuyor.
ben attim pisirmeden sekil verip attim