Kadınbudu Köfte Tarifi - Nefis Yemek Tarifleri

Elif Atalar 470.922 Takipçi

4-6 Kişilik

Kadınbudu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

Köfte harcı için:

500 g yağsız dana kıyması
1 çay bardağı (50 g) pirinç
1 adet yumurta
1 adet soğan
Tuz
Karabiber

Kızartmak için;

Galeta unu
3 adet yumurta
Sıvı yağ

Kadınbudu Köfte Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Pirinç haşlanır ve süzülür.
Soğan yemeklik olarak doğranır ve tavaya çok az miktarda sıvı yağ konarak öldürülür.
Üzerine kıymanın yarısı ilave edilerek orta derecede kavrulur.
Yağı tamamen süzülerek bir yayvan kaba aktarılır.
İçine yumurta, pirinç, tuz, biberi ayarlanıp çiğ olarak kalan 250 g kıyma da konulduktan sonra yoğurulur.
Önemli olan malzemenin birbiriyle iyice özdeşmesidir. Köfte harcını en az yarım saat kadar dinlendirdikten sonra hazırlanan harçtan irice ve yassı oval şekilli hazırlanan köfteler önce una bulanır.
Daha sonra bir kase içerisine kırıp çırptığınız yumurtaya batırılır.
Tavada iyice kızdırılan sıvı yağda köftelerin her iki yönü kızartılır.
Kızaran köfteleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağı alın.
Servise hazır. Afiyet olsun…

Not: Bol saçaklı kadınbudu köfte istiyorsanız köfteleri kızartmadan önce sadece yumurta akına batırabilirsiniz.

Kadın Budu Köfte Yanına Ne Gider?

Kadın budu köfte pirinç ve kıyma içeriği ile çok doyurucu bir yemek, dilerseniz çorba ve salata ile besleyici bir menü oluşturabilirsiniz.
Domates çorbası, çoban salata ve köftelerin yanına ekleyeceğiniz fırında patates kızartması ile çok leziz bir sofra kurabilirsiniz.

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (382)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Asude @Asude_Celikel

Şikayet Et

yarım ölçü yaptım,ev yapımı yarım su bardağı galeta unu ekledim cıvıklığını aldı.Çok güzel oldu
- Yanıtla
- 4
- 1 sene önce
emine dolapci @eminegida

Şikayet Et

İçi çok cıvıl oldu. Zor toparlandı elime çok yapıştı
- Yanıtla
- 3
- 1 sene önce
Büşra Tekin @Busra_Tekin6

Şikayet Et

galata ununa bulamayıp , normal una bulasak olur mu ?
- Yanıtla
- 3
- 1 sene önce

Yeni Gelen Yorumlar

Ayda @aydanuragca

Şikayet Et

Normal un kullanabilirsiniz. 🙂
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
Ayda @aydanuragca

Şikayet Et

Bence olur, hatta normal un da olur. 🙂
- Yanıtla
- 0
- 5 gün önce
Melek @MeLek_2006

Şikayet Et

Teşekkürler ❤️Çok güzel oldu
- Yanıtla
- 2
- 2 hafta önce
Dilşad Semerci Saklı @Dilsad_SemerciSakli

Şikayet Et

çok güzel tarif, devamlı yapıyorum
- Yanıtla
- 1
- 2 hafta önce
Meltem Karabulut @meltemkarabulut5457

Şikayet Et

Maalesef güzel olmadı
- Yanıtla
- 0
- 3 hafta önce
Fidan @Fidan_Altuncu

Şikayet Et

Ben tam tarife uygun maydanoz ilavesiyle yapıyorum. Yağlı kağıt serili tepsiye diziyorum. Fırça ile az yap sürüp fırınlıyorum. Aynı yağda kızarmış gibi daha hafif oluyor. Yüksek fırın derecesinde kızartıyorum.
- Yanıtla
- 3
- 3 hafta önce
Hatice Nur DOĞDU @hatice-nur-dogdu-0974

Şikayet Et

yaptım harika aldu
- Yanıtla
- 2
- 4 hafta önce
Armağan Aşkin Özcan @Armagan_AskinOzcan

Şikayet Et

Elinize sağlık denedim harika oldu biraz lapa olmuş pilavım vardı hatta onla yaptım değerlendirdim Bi de kızartma eşime yasak olduğu için fırında yaptım harika oldu bayıldı ev halkı ve hafif oldu fırında da çok güzel oluyor 💐😊
- Yanıtla
- 2
- 1 ay önce
- Didem Doğan @Didem_Dogan13
  
  Şikayet Et
  
  Fırında nasıl yaptınız ?
  Yanıtla
  
  0
  
  4 hafta önce
dilara seyhan @dseyhan

Şikayet Et

pirinç yerine bulgur olur mu
bir de sagansiz lezzetli olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
erva-mrv @erva-mrv

Şikayet Et

bu kaçıncı yapışım hatırlamıyorum çok güzel ve tam tutan bir tarif her seferinde foto atmayı unutuyorum çocuklarım ve biz severek yiyoruz ama ben çoğu zaman kalan pilavdan yapıyorum çokda güzel oluyor tarif için teşekkürler ellerinize sağlık..👍😘
- Yanıtla
- 2
- 2 ay önce
- Elif Atalar @ElifAtalar
  
  Şikayet Et
  
  ellerinize sağlık, afiyet olsun 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  2 ay önce
Neslihan Dönmez @Neslihan_Donmez7

Şikayet Et

benimki cok civik oldu toparlayamadim neden ac acaba
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
mizgin toplama @mizgin-toplama-8980

Şikayet Et

Mısır unuyla olur mu
- Yanıtla
- 0
- 2 ay önce
- Bilge @Bilge_Ozkan2
  
  Şikayet Et
  
  sert duser misir unuyla
  Yanıtla
  
  0
  
  7 gün önce
Elif Erbil @Elif_Erbil4

Şikayet Et

içinde maydanoz ve sarımsak da olabilir bence daha lezzetli olurdu. Ben tam tarife uygun yaptım bu da güzel oldu.
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
Tuba @tuba-133

Şikayet Et

Tarifi kendime göre azaltarak yaptım.Dinlendirmeye vaktim yoktu köftesi şekil verirken cıvık gibi geldi ama hiçbir sorun olmadı gayet de lezzetli oldu teşekkür ediyorum 😊
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Behiye KARASU @behiye1358

Şikayet Et

Hayırlı Ramazanlar 🌹ilk kez denedim👍 cıvık oldu 1 – 2 yk un atip yoğurdum buzdolabinda dinlendirirince toparliyor hanımlar 🌸mutlaka deneyin özlemişimm😋tarif için teşekkür ederim 🤝 fotoğraf gönderdim 📸
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
TC Serpil Bardak Demir @TCSerpil_BardakDemir

Şikayet Et

cıvık oldu. tarife bire bir uygun yaptım. çok sevdiğim bi köfte. bence güncellenmeli bu tarif. un eklense nasıl olur acaba.
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
- Fidan @Fidan_Altuncu
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Dinlendirdikçe cıvık kıvam azalıyor. O sebeble dinlendirilmeli birde ben yumurta eklemiyorum. İçine pirincin turmasını sağlıyor zaten.
  Yanıtla
  
  0
  
  3 ay önce
ilknur vardar @ilknurvardar3535

Şikayet Et

ölçüleri aynen kullandım nefis oldu teşekkürler sevgiler 🥰
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Şüheda @Suheda_Kamaci

Şikayet Et

Malzemenin ölçülerini tam yapmama rağmen biraz vıcık oldu nasıl toparlamalıyım?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
damla karabıyık @damla1212

Şikayet Et

galete unu daha sonra yumurtaya batırıp kızartsak olur mu acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce
Meri A @iremkoca

Şikayet Et

Merhaba bu tariften kaç adet çıkıyor ?
- Yanıtla
- 0
- 3 ay önce

1 2 3 … 20 Sonraki »