- 4-6 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/izmir-kofte-nasil-yapilir/
İzmir Köfte Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 500 gram az yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1,5 su bardağı bayat ekmek içi
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Tuz
Diğer malzemeler;
- 4 adet domates (3 adedi sosu için, 1 adedi de üzerine dilimlemek için gerekiyor)
- 4 adet patates (ufaksa 5 tane de koyabilirsiniz)
- 3 adet çarliston biber
- 1 tatlı kaşığı salça (tercihen karışık)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (sos için)
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Ilk kez denedigim bu yemekle şehir dışından misafir ağırladım. nefffiiisss oldu 😊 sadece 1 degisiklikle. önden kızartmak yerine sossuz haliyle uzerlerini cok az yaglayarak 20 dk kadar firinda biraktim. sonra sosunu ekledim biraz da o sekilde piştiler. ve sonuc mükemmel 👍 daha hafif isteyenlere bu sekilde öneririm. tarif icin cok tesekkurler 💐
Enfes oldu, yalnız ben kızartmıyorum ağır oluyor. Önce ocakta 10-15 dk kaynatıyorum sonra fırına atıyorum hafif ve lezzetli oluyor tavsiye ederim herkese bi de böyle deneyin
Teşekkürler öneriniz için hafif olmasını isteyenler için güzel bir öneri. Sevgiler💕
Harika bi yemek muhakkak denemelisiniz 🙋🏻♀️ ben sosuna sarımsak da rendeledim fikir olur belki 😊
Uzerini kapatiyor muyuz acaba?
Merhaba Elif hanım yumurtasız yapsam sıkıntı olur mu
merhaba elif hanım köfte ve patatesleri kızartmak yerine fırında pişirsek olur mu
Merhaba, olur fırında da pişirebilirsiniz, ama biraz daha uzun sürecektir pişmesi, birde üzerini kapatarak pişirirseniz üzerleri çok kurumayacaktır.
Yıllardır yaparım mükemmel lezzetli bir tarif
Firınlarken turbo programı mı kullanacağız?
Hayır normal program da alt üst çalıştıracaksınız
Köfte tarifinde kekik yazmışsınız resimlerde de sosun malzemelerinde kekik gözüküyor.Hangisine koyacağım bilemedim
Merhaba, hem köfte harcında hem de sosunda kekiği kullanıyorum :)
Elif hanım Galeta unu ne kadar koyuyoruz
1,5 çay bardağı koydum ama kıymam 600 gr dı
benim bildiğim izmir köftede bol kimyon oluyor?
dana kiyma yerine kuzu kiyma yapsak lezzeti degişirmi
Sade kızartsak nasıl olur fırına vermesek
O zaman köfte patates kızartması olur. Boşuna sosla falan uğraşmayın sade kızartacaksanız
soğanın suyu sıkılarak mi kulanmaliiyiz
İftara kalabalık misafirlerim vardı onlar için yaptım çok güzel oldu teşekkür ederim 🥰🙏
merhaba ,dün iftarda misafirlerime yaptım baya kalabalıktık..o kadar beğenildi ki anlatamam.. favorilerim arasında kesinlikle tavsiye ederim.. teşekkürler 🌼🤗
kaç tane köfte çıkıyor
cok nefis
merhaba. denediniz mi acaba bekleyince güzel oldu mu? malzemeyi kızarttıktan sonra hazırlayıp bozulmaması için dolapta bekletip iftar vakti fırına alınca tazeliği aynı olur mu merak ettim
bende şimdi hazırladım iftara bir saat kala fırına atıcam.Bir sıkıntı olmaz diye düşünüyorum
ekmek ici yerine galeta ununu ne kadar koymam gerekir
domatessiz nasıl yaparım
salçalı az ketçaplı şu ile yapabilirsiniz
Merhaba…bu yemeği örneğin öğlen hazırlasam iftara doğru fırına versem olur mu? 🙄
olur
sarımsak koymuyoruz sanırım sebebi varmi