- 4-6 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/izmir-kofte-nasil-yapilir/
İzmir Köfte Nasıl Yapılır? İçin Malzemeler
Köftesi için:
- 500 gram az yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1/2 (yarım) demet maydanoz
- 1,5 su bardağı bayat ekmek içi
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
- Kekik
- Tuz
Diğer malzemeler;
- 4 adet domates (3 adedi sosu için, 1 adedi de üzerine dilimlemek için gerekiyor)
- 4 adet patates (ufaksa 5 tane de koyabilirsiniz)
- 3 adet çarliston biber
- 1 tatlı kaşığı salça (tercihen karışık)
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ (sos için)
Kızartmak için:
- Sıvı yağ
Ilk kez denedigim bu yemekle şehir dışından misafir ağırladım. nefffiiisss oldu 😊 sadece 1 degisiklikle. önden kızartmak yerine sossuz haliyle uzerlerini cok az yaglayarak 20 dk kadar firinda biraktim. sonra sosunu ekledim biraz da o sekilde piştiler. ve sonuc mükemmel 👍 daha hafif isteyenlere bu sekilde öneririm. tarif icin cok tesekkurler 💐
Enfes oldu, yalnız ben kızartmıyorum ağır oluyor. Önce ocakta 10-15 dk kaynatıyorum sonra fırına atıyorum hafif ve lezzetli oluyor tavsiye ederim herkese bi de böyle deneyin
Teşekkürler öneriniz için hafif olmasını isteyenler için güzel bir öneri. Sevgiler💕
Harika bi yemek muhakkak denemelisiniz 🙋🏻♀️ ben sosuna sarımsak da rendeledim fikir olur belki 😊
sosu için domates 🍅 koymasam olur mu
Hazır ketçap kullan
Ben kışın yaptığımda salçalı su yapıyorum üzeri için gayet lezzetli oluyor deneyebilirsiniz
önceden kizartmasak olur mu ya da niçin tavada kızartıyorsunuz
Yedikten sonra kızart ablşşapmp
😄😃😆😃😁😃😅😃
İlk evlendigimde yemek yapmayı bilmiyordum eşimin ailesi bize ilk yemeğe geldiğinde bu tarifi yapmıştım ey gidi günler 6 sene geçti aradan şimdi bu uygulama sayesinde yemek yapmak çok kolay emeği geçen herkese çok teşekkür ederim ❤️
Mükemmel bir lezzet, kaç kere yaptım 🤤😋
Ben de belediye endim
merhaba galeta unu kullansak olur mu
Olur, kullanabilirsiniz :)
Düz ekmek
eline sağlık
tarif çok güzel elinize sağlık ama keşke baharatları da nekadar koyacağımızı yazsaydınız.
Bire bir tarifi denedim ve iilk defa yaptım. Normalde evde köfteler hep eşimdendir . O bile çok beğendi resim atmayı unutmuşum köfte bitti 😀👍
ekmek içi yerine 3 yemek kaşığı galeta unu kullandım ama ekmek içiyle daha lezzetli oluyor bence
ben 1 bucuk su bardağı galeta unu kullanmis bulundum yorumlara bakmadan yaptim ne yapmam lazm acaba kati oldu sanki suanda dolapta dinleniyor yarin pisiricektm kıyma mi eklemeliyim ☹
bilemedim ki bende isterseniz yarısını buzluğa atıp daha sonra kullanın kalan yarısına kıyma ekleyin
hepsine biraz daha kiyma ekleyip yogursam sekil verip buzluga kaldiririm olmadı diye düşünüyorum ama yarin bitane sekil verip tafina bakayim ona gore ekleme yapayim diyorum
dediğiniz gibi de olur tabi
arkadaşlar ya şimdi İzmir köfte yi yaptım ama sosunu dökmedim misafirim gelecekti bugün iptal oldu yarın akşam a kadar bozulur mu buzdolabında yardımcı olursanız sevinirim
tarif harika oldu iki katı yaptı tüm malzemeleri 10 yetişkine tam hatta bol oldu teşekkürler 🥰
70 dakika gecti patatesler bir türlü pismedi 180-200 derecede. Birde köfteler yumusak oluyor dimi?
patatesleri öncesinde kızartma gibi yapmış öyle yaptınız mi?
Merhaba!
Her zaman sizin tarifinize göre buzluk için köfteleri hazırlayıp muhafaza ediyorum. Daha çok pratik oluyor ve aslında yapması biraz zaman alan müthis lezzetli bi yemek hızla hazır olmuş oluyor. Ailecek çok seviyoruz.
Tavsiye ederim. Tarif için çook teşekkür ediyorum. 🌼
bende buzluğa atmak istiyorum ama içinde yumurta var bozulmaz mi acaba
Kaç kere yaptım, hiç bir şey olmuyor. Tabii kullandığınız yumurta taze olduğu müddetçe 😉
Ben hatta kıymayı aldığım gün harcı yoğurup, ertesi gün sabaha kadar buzdolabında dinlendiriyorum ve şekil verip buzluğa koyuyorum. Süper pratik ve tam lezzetinde oluyorlar.
teşekkür ederim
Yumurta koymasam dağılır mı acaba?
Dağılmaz. Onun yerine 2 yk galeta koyabilirsiniz. Ben hep böyle yapıyorum yumurta koktuğu için.
köfte ve patatesleri kızarmadan çiğden koysak olurmu
Ben kızartmadan koyuyorum gayet lezzetli oluyor
bnde kizartmadan denicem
kekiği kiymanin icinemi sosun icinemi konulacak yada her ikisine
Denedim harika oldu . Sosun içine dediğiniz gibi çay kaşığının ucuyla sarımsak ekledim bayılarak yedik . Ellerinize sağlık .
Harika oldu. Tarif için teşekkürler
Önceden hazırlayıp buzlukta hazır bulundursak bir sıkıntı olur mu
Böyle lezzetli Izmir köfte yemedik gerçekten herkese tavsiye ederim bol kekikli nefis oldu 🙏😇 Tam tarife uyun derim 👍