Biberli Ekmek (Soğanli Ekmek Bu Lezzete Kimse Dayanamaz )

Biberli Ekmek (Soğanli Ekmek Bu Lezzete Kimse Dayanamaz ) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 3 su bardağı un
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya

Soğanlı biberli harç için:

• 2 adet doğranmış soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı (tam doldurmayınız)
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı susam
• Yarım çay bardağı ceviz
• 1’er çay kaşığı karabiber kimyon kekik tuz

Biberli Ekmek (Soğanli Ekmek Bu Lezzete Kimse Dayanamaz ) Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 su bardağı unu bir kaba aldıktan sonra ortasına çukur açalım malzemeleri sırasıyla ekleyelim.
2. Öncelikle zeytinyağı sonra süt, suyu, mayayı, tuzu ve şekeri ekledikten sonra yoğurmaya başlayalım.
3. Su ve süt ılık olması mayalanma açısından çok önemlidir hamurumuzu 5 dakika kadar yoğurduktan sonra mayalanması için kapağını sıkıca kapatalım en az 45 dakika bekletelim.
4. Bu sırada başka bir kapta 2 adet soğanı doğrayalım yada robottan çekelim üzerine tüm harç malzemelerini ekleyelim ve iyice karıştıralım.
5. Mayalanan hamurumuzu fırın tepsimize elimizle açalım, bu aşama da elinizi sürekli yağlayabilirsiniz, daha kolay açılabilmesi için.
6. Açtığımız hamurun üzerine harcı her yerine gelecek sekilde iyice yayalım.
7. 190 derece fırında altı kızarana dek pişirelim.