Biberli Kabak Salatası (Enfes Lezzet)

Biberli Kabak Salatası (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 adet kabak
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz

Sosu için;

• 5-6 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri için;

• Sıvı yağ
• Kırmızı toz biber
• Pulbiber
• Dereotu

Biberli Kabak Salatası (Enfes Lezzet) Tarifi'nin Yapılışı

1. Merhabalar değişik salata tarifi arayanlara çok güzel lezzetli bir tarifle sizlerleyim. Bu salatayı mutlaka deneyin.
2. Kabakları soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda haşlayın. Suyunu süzüp çatalla ezin. Kenarda dursun.
3. Kırmızı kapya biberleri küp küp doğrayıp ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip yumuşayana kadar kızartın.
4. Ocağı kapatıp kenarda dursun.
5. Bir tavaya tereyağını eritin unu ekleyip biraz kavurun.
6. Üzerine kızarmış biberleri ekleyip karıştırın haşlanıp ezilmiş kabakları da ekleyip biraz daha kavurup salata tabağına alın ve yayın.
7. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp kabağın üzerine döküp yayın.
8. Sıvı yağ da toz biber ve pulbiberi kavurup üzerinde gezdirin. Dereotu ile süsleyip servis yapın.