Biberli Mantar Kavurma

Biberli Mantar Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr mantar
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 silme tatlı kaşığı tereyağ
• 2-3 tane biber
• Karabiber
• Tuz
• Pulbiber
• Kekik

Biberli Mantar Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Kahvaltılarda yada et yemeklerinin yanına garnitür olarak servis edebileceğiniz güzel bir aperatif.

1. Mantarlarımızı güzelce yıkayıp, saplarından ayırıp kabuklarını soyuyoruz. (Soymayabilirsiniz. )
2. Sapları ve mantarları çok küçük olmayacak halde doğrayıp yağları erittiğimiz tavamıza alıyoruz.
3. Üstüne tuz atıp kavuruyoruz.
4. Mantarlar suyunu salınca iri kıydığımız biberleride atırıyoruz ve karıştırıyoruz.
5. Mantarlar suyunu çekip biberlerle birlikte kavrulunca baharatları ekliyip son birkez karıştırıyoruz.
6. Afiyet olsun.