Biberli Tuzlu Kurabiye

Biberli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ
• 1 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• 1 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı susam
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı silme tuz
• 3 su bardağı un (Aldığı kadar)

Biberli Tuzlu Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığında yumuşamış olan tereyağına, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve sirke eklenip iyice yoğurulur.
2. Un hariç kalan malzemeler de ilave edilip, iyice karıştırılır.
3. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak dağılmayan yumuşak bir hamur elde edilir.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisi hazırlanır.
5. Kurabiyeye istenilen şekil verilerek aralıklı dizilir.( Ben rulo haline getirip dilimledim üzerine çatalla hafif desen oluşturdum.)
6. 170 derecelik fırında hafif kızarana kadar pişirilir.
   Afiyet olsun…