Biberli Yumurta

Biberli Yumurta Tarifi'nin Malzemeleri

• 6-7 tane çarliston biber( istediğiniz kadar koyabilirsiniz)
• 3 yumurta
• Tuz, karabiber, kırmızı biber

Biberli Yumurta Tarifi'nin Yapılışı

Çarliston biberleri yıkandıktan sonra ortadan ikiye bölelim ,uzunlamasına içindeki çekirdeklerini çıkaralım. İnce ince doğrayalım. Yapışmaz bir tavaya 3-4 kaşık sıvı yağ koyup ölene kadar kavuralım. ( ben ocakta unuttum ve az bir şey rengi koyulaştı siz sadece öldürün;)) )
1 tane kaseye yumurtaları kırıp, tuz, karabiber, kırmızı biber atıp biraz, iyice çırpalım ben çatalla çırpıyorum. Sonra ölen biberlerin üstüne dökelim altını kısıp güzelce pişirelim. Harika bir tat oluyor tavsiye ederim. Afiyet şifa olsun.