Bıçak Tatlısı

Bıçak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tahin
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• Yarım su bardağı irmik
• 1 paket kabartma tozu
• 1,5 su bardağı un

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su
• 1 dilim limon

Bıçak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Kıyır kıyır harika bir tatlı, kesinlikle denemelisiniz.

1. Öncelikle şerbetimizi kaynatalım. Su ve şekeri ocağa alıp kaynayana kadar pişirelim, kaynamaya başlayınca içine bir dilim limon atıp 15 dk. kaynatalım, daha sonra soğumaya bırakalım.
2. Hamurumuz için un hariç tüm malzemeyi karıştırıp,unu yavaş yavaş kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım.
4. Daha sonra elimizle oval bir şekil verip bir bıçak ile üzerine vurarak resimdeki şekilli elde edelim.
5. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
6. Fırından çıkardıktan 3-4 dk. sonra soğuk şerbeti üzerine döküp 2-3 saat şerbetini çekmesini bekleyelim. Daha sonra servis edebilirsiniz. Bu tarif ile tam 18 adet çıkıyor.
7. Şerbet soğuk tatlımız sıcak olmalıdır. Afiyet olsun 🤗 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.